La nostra Carta Menu

CARTA MENU

“Tradizione, sapori e poesia”

Un lieto benvenuto al Ristorante Fiorentina.
In questo locale potrete gustare dei piatti realizzati in casa con prodotti selezionati di qualità,
di stagione e provenienti dal nostro territorio ticinese.
Lasciatevi stupire dalle nostre pietanze dal gusto nostrano,
dalla nostra pasta fresca e dalla nostra Fiorentina T–Bone steak.
Sarà un percorso fra tradizione, innovazione e sapori.
Non ci resta che augurarVi una buona permanenza e… Buon appetito!

Fam. Burzì – Calò e Team Fiorentina

 

Entrate

I nostri piatti di entrata

  • 15.00 CHF

    Sformatino di zucca profumato al rosmarino con fonduta di bluecheese della Valle Maggia

  • 12.00 CHF

    Vellutata di zucca con i suoi semi tostati e briciole di amaretti

  • 13.50 CHF

    Crema di funghi porcini con porri croccanti

  • 19.50 CHF

    Insalata di polpo con patate, pomodori secchi, olive Taggiasche e dressing agli agrumi

  • 11.50 CHF

    Insalata di cicorino rosso con pere e sesamo tostato

  • 7.50 CHF

    Insalata verde

  • 9.50 CHF

    Insalata mista

  • 13.00 CHF

    Bruschetta di polenta croccante ai funghi porcini trifolati

Farinacei

La nostra pasta e i nostri farinacei sono realizzati in casa.

  • 23.50 CHF

    Casarecce al sugo di selvaggina e funghi porcini

  • 25.00 CHF

    Lasagne al ragù di Luganighetta

  • 22.50 CHF

    Polenta gratinata al Bluecheese della Valle Maggia, pere e noci

  • 23.00 CHF

    Risotto ai funghi porcini e radicchio con pepe aromatizzato in Valle Maggia

  • 24.00 CHF

    Gnocchi di patate e Farina Bona su fonduta di formaggio Valle Maggia con julienne di verdure

  • 24.50 CHF

    Ravioli ripieni di ricotta, zucca e amaretti al burro e salvia

  • 26.50 CHF

    Linguine alle capesante, gamberi, pomodori secchi e pangrattato alle erbe

Secondi

I nostri Secondi piatti

  • 35.00 CHF

    Filetti di coniglio al bluecheese della Valle Maggia serviti con polenta croccante e verdure

  • 39.50 CHF

    Entrecôte di manzo ai funghi porcini ed erbe con patate e verdure

  • 42.00 CHF

    Scaloppine di capriolo servite con i contorni autunnali della casa

  • 36.00 CHF

    Filetto di orata ai pomodori secchi. olive Taggiasche e capperi con riso selvatico e verdure

  • 37.50 CHF

    Filetto di trota salmonata agli agrumi e mandorle con riso selvatico e verdure

  • 31.00 CHF

    Polpette vegetariane su crema ai funghi porcini servite con riso selvatico e verdure

  • 35.50 CHF

    Stinco di maiale al forno con risotto ai funghi porcini

  • (2 pers.) 99.00 CHF

    La Nostra Fiorentina T–Bone Steak 1Kg

    • 49.50 p.p. - (2 pers.) 99.00 CHF
  • 42.00 CHF

    Medaglioni di cervo serviti con i contorni autunnali della casa

Vegan

Le nostre proposte vegane

  • 24.00 CHF

    Gnocchi di patate e Farina Bona con verdure all’ olio EVO e salvia

  • 12.00 CHF

    Vellutata di zucca con i suoi semi tostati

  • 23.00 CHF

    Risotto ai funghi porcini e radicchio con pepe aromatizzato in Valle Maggia

  • 11.50 CHF

    Insalata di cicorino rosso con pere e sesamo tostato

  • 22.50 CHF

    Polenta croccante su crema ai funghi porcini con verdure

  • 7.50 CHF

    Insalata verde

  • 9.50 CHF

    Insalata mista

  • 13.00 CHF

    Bruschetta di polenta croccante ai funghi porcini trifolati

Carta bambini

Tutti i piatti Bambini comprendono una pallina di gelato a scelta.

  • 12.00 CHF

    Gnocchi fatti in casa al pomodoro

  • 12.00 CHF

    Casarecce al ragù di Luganighetta

  • 12.00 CHF

    Risotto al Parmigiano

  • 12.00 CHF

    Chicken nuggets fatti in casa con patatine fritte

Dolci

Tutti i nostri dolci sono fatti in casa.
Lasciatevi stupire dal loro sapore e dalla loro freschezza!

  • 12.00 CHF

    Vermicelles con meringhe, gelato alla vaniglia e castagne caramellate

  • 8.50 CHF

    Torta di pane con gelato alla vaniglia

  • 9.00 CHF

    Crema bruciata profumata al rosmarino

  • 11.00 CHF

    Mousse alla Farina Bona con morbido biscotto al cioccolato e salsa al lampone

  • 14.00 CHF

    Dolce composizione di formaggi Ticinesi accompagnati da frutta fresca e miele

  • 9.50 CHF

    Tiramisù aromatizzato al nocino