“Tradizione, sapori e poesia”
CARTA MENU
Un lieto benvenuto al Ristorante Fiorentina.
In questo locale potrete gustare dei piatti realizzati in casa con prodotti selezionati di qualità,
di stagione e provenienti dal nostro territorio ticinese.
Lasciatevi stupire dalle nostre pietanze dal gusto nostrano,
dalla nostra pasta fresca e dalla nostra Fiorentina T–Bone steak.
Sarà un percorso fra tradizione, innovazione e sapori.
Non ci resta che augurarVi una buona permanenza e… Buon appetito!
Fam. Burzì – Calò e Team Fiorentina
Entrate
I nostri piatti di entrata
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CHF13.50
Vellutata di asparagi con crostini all’aglio orsino
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CHF19.50 / CHF29.50
Insalata di polpo con patate, pomodorini, olive Taggiasche e dressing agli agrumi
- 1/2 porz. - CHF19.50
- 1/1 porz. - CHF29.50
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CHF12.00
Insalata di cicorino rosso e lollo con pere e sesamo tostato
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CHF17.00 / CHF27.00
Asparagi con salsa olandese e prosciutto crudo
- 1/2 porz. - CHF17.00
- 1/1 porz. - CHF27.00
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CHF8.00
Insalata verde
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CHF9.50
Insalata mista
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CHF14.00
Bruschetta di polenta croccante con spinaci e fonduta di formaggio delle nostre Valli
Farinacei
La nostra pasta e i nostri farinacei sono realizzati in casa.
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CHF24.00
Casarecce al pesto verde “erbe&verdure” con pinoli
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CHF25.00
Lasagne al ragù di Luganighetta
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CHF23.50
Polenta gratinata al Bluecheese della Valle Maggia, pere e noci
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CHF24.00
Risotto agli asparagi e büscion di mucca
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CHF24.50
Gnocchi di patate e Farina Bona su fonduta di formaggio Valle Maggia con julienne di verdure
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CHF26.00
Ravioli ripieni di carne brasata al burro e salvia
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CHF27.50
Linguine alle capesante, gamberi, pomodorini e pangrattato alle erbe
Secondi
I nostri Secondi piatti
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CHF36.00
Filetti di coniglio con bluecheese della Valle Maggia, polenta croccante e verdure
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CHF42.50
Tagliata di manzo al Café de Paris con patate e verdure
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CHF39.50
Filetto di orata ai pomodorini, olive Taggiasche e capperi con riso selvatico e verdure
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CHF41.00
Filetto di lucioperca con salsa olandese, riso selvatico e verdure
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CHF34.50
Polpette vegetariane con risotto agli asparagi
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CHF36.00
Stinco di maiale al forno con risotto mantecato al formaggio della Valle Maggia
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CHF99.00 / CHF55.00 p.p.
La Nostra Fiorentina T–Bone Steak 1Kg
- 1 pers. - CHF99.00
- 2 pers. - CHF55.00 p.p.
Vegan
Le nostre proposte vegane
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CHF24.50
Gnocchi di patate e Farina Bona con verdure all’ olio EVO e salvia
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CHF24.00
Risotto agli asparagi
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CHF13.00
Bruschetta di polenta croccante con spinaci
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CHF13.50
Vellutata di asparagi con crostini all’aglio orsino
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CHF12.00
Insalata di cicorino rosso e lollo con pere e sesamo tostato
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CHF24.00
Polenta croccante “Rossa del Ticino” con vellutata di asparagi e verdure
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CHF8.00
Insalata verde
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CHF9.50
Insalata mista
Carta bambini
Tutti i piatti Bambini comprendono una pallina di gelato a scelta.
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CHF15.00
Gnocchi fatti in casa al pomodoro
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CHF15.00
Casarecce al ragù di Luganighetta
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CHF15.00
Chicken nuggets fatti in casa con patatine fritte
Dolci
Tutti i nostri dolci sono fatti in casa.
Lasciatevi stupire dal loro sapore e dalla loro freschezza!
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CHF10.50
Panna cotta allo yogurt&lime con fragole
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CHF9.50
Crema bruciata profumata al rosmarino
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CHF12.00
Mousse alla Farina Bona con morbido biscotto al cioccolato e salsa alle fragole
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CHF14.00
Dolce composizione di formaggi Ticinesi accompagnati da frutta fresca e miele
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CHF11.00
Tiramisù aromatizzato al nocino
