La nostra Carta Menu

CARTA MENU

“Tradizione, sapori e poesia”

Un lieto benvenuto al Ristorante Fiorentina.
In questo locale potrete gustare dei piatti realizzati in casa con prodotti selezionati di qualità,
di stagione e provenienti dal nostro territorio ticinese.
Lasciatevi stupire dalle nostre pietanze dal gusto nostrano,
dalla nostra pasta fresca e dalla nostra Fiorentina T–Bone steak.
Sarà un percorso fra tradizione, innovazione e sapori.
Non ci resta che augurarVi una buona permanenza e… Buon appetito!

Fam. Burzì – Calò e Team Fiorentina

 

Antipasti

I nostri Antipasti

  • 10.50 CHF

    Crema di zucca con i suoi semi tostati e briciole di amaretti

  • 11.00 CHF

    Vellutata di pomodoro con chips di sedano rapa e scaglie di ricotta salata

  • 18.50 CHF

    Insalata di polpo con patate, pomodorini, olive Taggiasche e dressing agli agrumi

  • 11.50 CHF

    Insalata di cicorino rosso, pera, pancetta croccante, sesamo e balsamico

  • 16.00 CHF

    Frittelle di zucca con prosciutto crudo

  • 7.50 CHF

    Insalata verde

  • 9.00 CHF

    Insalata mista

  • 10.00 CHF

    Bruschetta di polenta croccante al pomodoro e basilico

  • 19.50 CHF

    Tagliere misto di formaggi e affettati del territorio

Primi

La nostra pasta e i nostri farinacei sono interamente realizzati in casa.

  • 24.00 CHF

    Casarecce al ragù di Luganighetta

  • 21.50 CHF

    Polenta gratinata al Bluecheese della Valle Maggia, pere e noci

  • 22.50 CHF

    Risotto ai funghi porcini e pepe aromatizzato in Valle Maggia

  • 23.50 CHF

    Gnocchi di patate e castagne su fonduta di Taleggio con julienne di zucca

  • 24.50 CHF

    Ravioli ripieni di ricotta e radicchio al burro, salvia e pancetta croccante

  • 25.50 CHF

    Linguine alle capesante e gamberi con pomodorini e pangrattato alle erbe

  • 23.00 CHF

    Spätzli della casa alla zucca e funghi porcini

Secondi

I nostri Secondi piatti

  • 33.50 CHF

    Coniglio brasato con polenta croccante “Rossa del Ticino” dei Terreni alla Maggia e verdure

  • 34.00 CHF

    Filetto di orata alla mediterranea con riso selvatico e verdure

  • 35.50 CHF

    Filetto di luccioperca in crosta di erbe con salsa al limone, patate country della casa e verdure

  • 39.50 CHF

    Medaglioni di filetto di cervo al Porto con spätzli della casa, julienne di zucca, cavolini di Bruxelles e castagne caramellate

  • 37.50 CHF

    Costolette di agnello alle erbe con patate country della casa e verdure

  • (2 pers.) 99.00 CHF

    La Nostra Fiorentina T–Bone Steak 1Kg

    • 49.50 p.p. - (2 pers.) 99.00 CHF
  • 41.00 CHF

    Scaloppine di entrecôte di capriolo con spätzli della casa, zucca, cavolini di Bruxelles e castagne

Carta bambini

Tutti i piatti della Carta Bambini comprendono una pallina di gelato a scelta.

  • 12.00 CHF

    Gnocchi fatti in casa al pomodoro

  • 12.00 CHF

    Casarecce al ragù di Luganighetta

  • 12.00 CHF

    Risotto al Parmigiano

  • 12.00 CHF

    Chicken nuggets fatti in casa con patatine fritte

Dolci

Tutti i nostri dolci sono interamente realizzati in casa.
Lasciatevi stupire dal loro sapore e dalla loro freschezza!

  • 11.00 CHF

    Vermicelles con gelato alla meringa e torta di castagne

  • 9.00 CHF

    Crema bruciata profumata alla vaniglia e rosmarino

  • 11.00 CHF

    Mousse alla Farina Bona con morbido biscotto al cioccolato e salsa ai lamponi

  • 13.50 CHF

    Dolce composizione di formaggi Ticinesi accompagnati da frutta fresca e miele

  • 9.50 CHF

    Tiramisù aromatizzato al nocino