La nostra Carta Menu

“Tradizione, sapori e poesia”

CARTA MENU

Un lieto benvenuto al Ristorante Fiorentina.
In questo locale potrete gustare dei piatti realizzati in casa con prodotti selezionati di qualità,
di stagione e provenienti dal nostro territorio ticinese.
Lasciatevi stupire dalle nostre pietanze dal gusto nostrano,
dalla nostra pasta fresca e dalla nostra Fiorentina T–Bone steak.
Sarà un percorso fra tradizione, innovazione e sapori.
Non ci resta che augurarVi una buona permanenza e… Buon appetito!

Fam. Burzì – Calò e Team Fiorentina

 

Entrate

I nostri piatti di entrata

  • CHF22.00 / CHF33.00

    Tartare di manzo con pane e burro

    • 1/2 porz. - CHF22.00
    • 1/1 porz. - CHF33.00
  • CHF14.00

    Bruschetta di polenta croccante ai funghi porcini e la loro crema

  • CHF13.50

    Vellutata di zucca con i suoi semi tostati e briciole di amaretti

  • CHF19.50 / CHF29.50

    Insalata di polpo con patate, pomodorini, olive Taggiasche e dressing agli agrumi

    • 1/2 porz. - CHF19.50
    • 1/1 porz. - CHF29.50
  • CHF12.50

    Insalata di cicorino e lollo con pere e sesamo tostato

  • CHF8.50

    Insalata verde

  • CHF9.50

    Insalata mista

Farinacei

La nostra pasta e i nostri farinacei sono realizzati in casa.

  • CHF24.00

    Casarecce cremose ai funghi porcini

  • CHF25.00

    Lasagne al ragù di Luganighetta

  • CHF23.50

    Risotto al radicchio, castagne e merlot rosso

  • CHF24.00

    Polenta gratinata al Bluecheese della Valle Maggia, pere e noci

  • CHF24.50

    Gnocchi di patate e Farina Bona su fonduta di formaggio Valle Maggia con julienne di verdure

  • CHF26.00

    Ravioli ripieni di carne brasata al burro e salvia

  • CHF27.50

    Linguine alle capesante, gamberi, pomodorini e pangrattato alle erbe

Secondi

I nostri Secondi piatti

  • CHF37.00

    Filetti di coniglio con bluecheese, polenta croccante e verdure

  • CHF42.50

    Tagliata di manzo al Café de Paris con patate e verdure

  • CHF44.00

    Medaglioni di cervo con spätzli della casa, cavolo rosso, castagne e mela

  • CHF41.00

    Filetto di orata ai pomodorini, olive Taggiasche e capperi con riso selvatico e verdure

  • CHF39.50

    Capriolo in salmì con funghi porcini e spätzli della casa

  • CHF99.00 / CHF57.50

    La Nostra Fiorentina T–Bone Steak 1Kg

    • 1 pers. - CHF99.00
    • 2 pers. - CHF57.50

Vegan

Le nostre proposte vegane

  • CHF24.50

    Gnocchi di patate e Farina Bona con verdure all’ olio EVO e salvia

  • CHF23.50

    Risotto al radicchio, castagne e merlot rosso

  • CHF14.00

    Bruschetta di polenta croccante ai funghi porcini e la loro crema

  • CHF24.00

    Polenta croccante “Rossa del Ticino” con crema di pomodoro e verdure

  • CHF12.50

    Insalata di cicorino e lollo con pere e sesamo tostato

  • CHF8.50

    Insalata verde

  • CHF9.50

    Insalata mista

  • CHF12.50

    Vellutata di zucca con i suoi semi tostati

Carta bambini

Tutti i piatti Bambini comprendono una pallina di gelato a scelta.

  • CHF15.00

    Gnocchi fatti in casa al pomodoro

  • CHF15.00

    Casarecce al ragù di Luganighetta

  • CHF15.00

    Chicken nuggets fatti in casa con patatine fritte

Dolci

Tutti i nostri dolci sono fatti in casa.
Lasciatevi stupire dal loro sapore e dalla loro freschezza!

  • CHF10.50

    Cheesecake al mango e lime

  • CHF9.50

    Crema bruciata profumata al rosmarino

  • CHF12.00

    Mousse alla Farina Bona con morbido biscotto al cioccolato e salsa alle fragole

  • CHF14.00

    Dolce composizione di formaggi Ticinesi accompagnati da frutta fresca e miele

  • CHF11.00

    Tiramisù aromatizzato al nocino


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