“Tradizione, sapori e poesia”
CARTA MENU
Un lieto benvenuto al Ristorante Fiorentina.
In questo locale potrete gustare dei piatti realizzati in casa con prodotti selezionati di qualità,
di stagione e provenienti dal nostro territorio ticinese.
Lasciatevi stupire dalle nostre pietanze dal gusto nostrano,
dalla nostra pasta fresca e dalla nostra Fiorentina T–Bone steak.
Sarà un percorso fra tradizione, innovazione e sapori.
Non ci resta che augurarVi una buona permanenza e… Buon appetito!
Fam. Burzì – Calò e Team Fiorentina
Entrate
I nostri piatti di entrata
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13.50 CHF
Vellutata di zucca con i suoi semi tostati e briciole di amaretti
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19.50 CHF/29.50 CHF
Insalata di mare con patate, pomodorini, olive Taggiasche e dressing agli agrumi
- 1/2 porz. - 19.50 CHF
- 1/1 porz. - 29.50 CHF
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12.00 CHF
Insalata di cicorino rosso e lollo con pere e sesamo tostato
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14.00 CHF
Sformatino di zucca su letto di misticanza
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8.00 CHF
Insalata verde
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9.50 CHF
Insalata mista
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14.00 CHF
Bruschetta di polenta croccante ai funghi porcini e fonduta di formaggio delle nostre Valli
Farinacei
La nostra pasta e i nostri farinacei sono realizzati in casa.
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24.00 CHF
Casarecce cremose ai funghi porcini
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25.50 CHF
Lasagne al ragù di Luganighetta
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24.00 CHF
Polenta gratinata al Bluecheese della Valle Maggia, radicchio e castagne
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23.50 CHF
Risotto alla zucca e gocce di balsamico
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24.50 CHF
Gnocchi di patate e Farina Bona su fonduta di formaggio Valle Maggia con julienne di verdure
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25.50 CHF
Ravioli ripieni di carne brasata al burro e salvia
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27.50 CHF
Linguine alle capesante, gamberi, pomodorini e pangrattato alle erbe
Secondi
I nostri Secondi piatti
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36.00 CHF
Filetti di coniglio con polenta “Rossa del Ticino” e bluecheese della Valle Maggia
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42.50 CHF
Tagliata di manzo al Café de Paris con patate e verdure
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44.00 CHF
Medaglioni di cervo con spätzli della casa, cavolo rosso, castagne e mela
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39.00 CHF
Filetto di orata ai pomodorini, olive Taggiasche e capperi con riso selvatico e verdure
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39.50 CHF
Sminuzzato di selvaggina ai funghi porcini con spätzli della casa
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33.50 CHF
Polpette vegetariane con risotto alla zucca
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99.00 CHF/55.00 p.p. CHF
La Nostra Fiorentina T–Bone Steak 1Kg
- 1 pers. - 99.00 CHF
- 2 pers. - 55.00 p.p. CHF
Vegan
Le nostre proposte vegane
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24.50 CHF
Gnocchi di patate e Farina Bona con verdure all’ olio EVO e salvia
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23.50 CHF
Risotto alla zucca e gocce di balsamico
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13.00 CHF
Bruschetta di polenta croccante ai funghi porcini trifolati
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12.00 CHF
Insalata di cicorino rosso e lollo con pere e sesamo tostato
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22.00 CHF
Polenta “Rossa del Ticino” con crema di zuccae verdure
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8.00 CHF
Insalata verde
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9.50 CHF
Insalata mista
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13.50 CHF
Vellutata di zucca con i suoi semi tostati
Carta bambini
Tutti i piatti Bambini comprendono una pallina di gelato a scelta.
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15.00 CHF
Gnocchi fatti in casa al pomodoro
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15.00 CHF
Casarecce al ragù di Luganighetta
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15.00 CHF
Chicken nuggets fatti in casa con patatine fritte
Dolci
Tutti i nostri dolci sono fatti in casa.
Lasciatevi stupire dal loro sapore e dalla loro freschezza!
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10.50 CHF
Panna cotta allo yogurt&lime con salsa al mango
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9.50 CHF
Crema bruciata profumata al rosmarino
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12.00 CHF
Mousse alla Farina Bona con morbido biscotto al cioccolato e salsa ai frutti rossi
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14.00 CHF
Dolce composizione di formaggi Ticinesi accompagnati da frutta fresca e miele
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11.00 CHF
Tiramisù aromatizzato al nocino
