CARTA MENU
“Tradizione, sapori e poesia”
Un lieto benvenuto al Ristorante Fiorentina.
In questo locale potrete gustare dei piatti realizzati in casa con prodotti selezionati di qualità,
di stagione e provenienti dal nostro territorio ticinese.
Lasciatevi stupire dalle nostre pietanze dal gusto nostrano,
dalla nostra pasta fresca e dalla nostra Fiorentina T–Bone steak.
Sarà un percorso fra tradizione, innovazione e sapori.
Non ci resta che augurarVi una buona permanenza e… Buon appetito!
Fam. Burzì – Calò e Team Fiorentina
Antipasti
I nostri Antipasti
-
18.50 CHF
Roastbeef freddo con cicoria, pomodorini e salsa tartara
-
12.00 CHF
Vellutata di carote profumata allo zenzero con pinoli tostati
-
12.50 CHF
Crema di pomodoro con mozzarella di bufala e chips di melanzane
-
19.50 CHF
Insalata di polpo con patate, pomodorini, olive Taggiasche e dressing agli agrumi
-
11.50 CHF
Insalata di cicoria Catalogna, melone, sesamo e balsamico
-
17.00 CHF
Bocconcini di mozzarella di bufala con prosciutto crudo e melone
-
7.50 CHF
Insalata verde
-
9.00 CHF
Insalata mista
-
10.00 CHF
Bruschetta di polenta croccante al pomodoro e basilico
-
21.00 CHF
Tagliere misto di formaggi e affettati del territorio
Primi
La nostra pasta e i nostri farinacei sono interamente realizzati in casa.
-
22.50 CHF
Linguine al pomodoro fresco, olive, capperi e pangrattato alle erbe
-
25.00 CHF
Casarecce al ragù di Luganighetta
-
21.50 CHF
Polenta gratinata al Bluecheese della Valle Maggia e peperoni
-
23.00 CHF
Risotto alla barbabietola mantecato al büscion e pepe aromatizzato in Valle Maggia
-
23.50 CHF
Gnocchi di patate e Farina Bona su fonduta di Taleggio con julienne di verdure
-
24.50 CHF
Ravioli ripieni di ricotta e basilico al burro e pomodori secchi
-
26.00 CHF
Linguine alle capesante e gamberi con crema di zucchine e pistacchi
Secondi
I nostri Secondi piatti
-
35.50 CHF
Filetti di coniglio con fichi e noci su fonduta di bluecheese della Valle Maggia, serviti con polenta croccante e verdure
-
38.00 CHF
Gamberoni all’aglio, olio e prezzemolo con riso selvatico e verdure
-
36.00 CHF
Filetto di orata alla mediterranea con riso selvatico e verdure
-
37.50 CHF
Filetto di luccioperca in crosta di erbe con salsa agli agrumi, patete e verdure
-
29.50 CHF
Polpette vegetariane su crema al pomodoro servite con riso selvatico e verdure
-
39.00 CHF
Costolette di agnello in crosta di pistacchi, salsa al marsale, patate e verdure
-
(2 pers.) 99.00 CHF
La Nostra Fiorentina T–Bone Steak 1Kg
- 49.50 p.p. - (2 pers.) 99.00 CHF
-
37.00 CHF
Ossobuco di vitello con risotto al Parmigiano
Vegan
Le nostre proposte vegane
-
8.50 CHF
Piatto di frutta con salsa alle fragole e sesamo tostato
-
23.00 CHF
Risotto alla barbabietola, pepe nero aromatizzato in Valle Maggia e mantecato all’olio EVO
-
12.00 CHF
Vellutata di carote profumata allo zenzero con pinoli tostati
-
23.50 CHF
Gnocchi di patate e Farina Bona con verdure all’ olio EVO e salvia
-
22.50 CHF
Riso selvatico saltatato con verdure, erbette, noci e semi
-
11.50 CHF
Insalata di cicoria Catalogna, melone, sesamo e balsamico
-
21.50 CHF
Polenta croccante su crema al pomodoro con verdure
-
7.50 CHF
Insalata verde
-
9.00 CHF
Insalata mista
-
10.00 CHF
Bruschetta di polenta croccante al pomodoro e basilico
Carta bambini
Tutti i piatti della Carta Bambini comprendono una pallina di gelato a scelta.
-
12.00 CHF
Gnocchi fatti in casa al pomodoro
-
12.00 CHF
Casarecce al ragù di Luganighetta
-
12.00 CHF
Risotto al Parmigiano
-
12.00 CHF
Chicken nuggets fatti in casa con patatine fritte
Dolci
Tutti i nostri dolci sono interamente realizzati in casa.
Lasciatevi stupire dal loro sapore e dalla loro freschezza!
-
8.50 CHF
Torta di pane con gelato alla vaniglia
-
9.00 CHF
Crema bruciata profumata alla vaniglia e rosmarino
-
11.00 CHF
Mousse alla Farina Bona con morbido biscotto al cioccolato e salsa alle fragole
-
13.50 CHF
Dolce composizione di formaggi Ticinesi accompagnati da frutta fresca e miele
-
9.50 CHF
Tiramisù aromatizzato al nocino
