La nostra Carta Menu

CARTA MENU

“Tradizione, sapori e poesia”

Un lieto benvenuto al Ristorante Fiorentina.
In questo locale potrete gustare dei piatti realizzati in casa con prodotti selezionati di qualità,
di stagione e provenienti dal nostro territorio ticinese.
Lasciatevi stupire dalle nostre pietanze dal gusto nostrano,
dalla nostra pasta fresca e dalla nostra Fiorentina T–Bone steak.
Sarà un percorso fra tradizione, innovazione e sapori.
Non ci resta che augurarVi una buona permanenza e… Buon appetito!

Fam. Burzì – Calò e Team Fiorentina

 

Entrate

I nostri piatti di entrata

  • 16.50 CHF

    Crocchette di patate, luganighetta e formaggella su letto di misticanza

  • 15.00 CHF

    Zuppa di pesce con crostini

  • 12.50 CHF

    Crema di patate e broccoli con porri croccanti

  • 19.50 CHF

    Insalata di polpo con patate, pomodori secchi, olive Taggiasche e dressing agli agrumi

  • 11.50 CHF

    Insalata di cicorino rosso, formentino, pere e sesamo tostato

  • 7.50 CHF

    Insalata verde

  • 9.50 CHF

    Insalata mista

  • 13.00 CHF

    Bruschetta di polenta croccante con cavolo nero, Bluecheese e pinoli

Farinacei

La nostra pasta e i nostri farinacei sono realizzati in casa.

  • 23.50 CHF

    Casarecce al radicchio, pinoli e formaggio Bedretto

  • 25.00 CHF

    Lasagne al ragù di Luganighetta

  • 22.50 CHF

    Polenta gratinata al Bluecheese della Valle Maggia, pere e noci

  • 23.00 CHF

    Risotto alla barbabietola, büscion di mucca e pepe aromatizzato in Valle Maggia

  • 24.00 CHF

    Gnocchi di patate e Farina Bona su fonduta di formaggio Valle Maggia con julienne di verdure

  • 24.50 CHF

    Ravioli ripieni di ricotta, spinaci e carne su specchio di salsa rosa

  • 26.50 CHF

    Linguine alle capesante, gamberi, pomodori secchi e pangrattato alle erbe

Secondi

I nostri Secondi piatti

  • 35.00 CHF

    Filetti di coniglio al bluecheese della Valle Maggia serviti con polenta croccante e verdure

  • 39.50 CHF

    Entrecôte di manzo con salsa al pepe aromatizzato in Valle Maggia con patate e verdure

  • 39.50 CHF

    Tagliata di manzo, cicorino rosso, scaglie di Bedretto, balsamico, patate e verdure

  • 37.50 CHF

    Filetto di orata ai pomodori secchi, olive Taggiasche e capperi con riso selvatico e verdure

  • 37.50 CHF

    Filetto di trota salmonata agli agrumi e mandorle con riso selvatico e verdure

  • 31.00 CHF

    Polpette vegetariane su salsa rosa servite con riso selvatico e verdure

  • 36.00 CHF

    Stinco di maiale al forno con risotto mantecato al formaggio della Valle Maggia

  • 89.00 CHF/52.50 p.p. CHF

    La Nostra Fiorentina T–Bone Steak 1Kg

    • 1 persona - 89.00 CHF
    • 2 persone - 52.50 p.p. CHF
  • 47.50 CHF

    Costata di manzo 500gr con patate e verdure

Vegan

Le nostre proposte vegane

  • 24.00 CHF

    Gnocchi di patate e Farina Bona con verdure all’ olio EVO e salvia

  • 13.00 CHF

    Bruschetta di polenta croccante con cavolo nero e pinoli

  • 12.50 CHF

    Crema di patate e broccoli con porri croccanti

  • 11.50 CHF

    Insalata di cicorino rosso, formentino, pere e sesamo tostato

  • 22.50 CHF

    Polenta croccante su crema di pomodoro con verdure

  • 7.50 CHF

    Insalata verde

  • 9.50 CHF

    Insalata mista

Carta bambini

Tutti i piatti Bambini comprendono una pallina di gelato a scelta.

  • 12.00 CHF

    Gnocchi fatti in casa al pomodoro

  • 12.00 CHF

    Casarecce al ragù di Luganighetta

  • 12.00 CHF

    Risotto al Parmigiano

  • 12.00 CHF

    Chicken nuggets fatti in casa con patatine fritte

Dolci

Tutti i nostri dolci sono fatti in casa.
Lasciatevi stupire dal loro sapore e dalla loro freschezza!

  • 12.00 CHF

    Vermicelles con meringhe, gelato alla vaniglia e castagne caramellate

  • 8.50 CHF

    Torta di pane con gelato alla vaniglia

  • 9.00 CHF

    Crema bruciata profumata al rosmarino

  • 11.00 CHF

    Mousse alla Farina Bona con morbido biscotto al cioccolato e salsa al lampone

  • 14.00 CHF

    Dolce composizione di formaggi Ticinesi accompagnati da frutta fresca e miele

  • 9.50 CHF

    Tiramisù aromatizzato al nocino