Ingredienti semplici e fantasia

Cucina - La nostra Carta Menu: Ingredienti semplici e fantasia

Carta Menu

Tradizioni, sapori e poesia

La cucina tradizionale, interpretata con sapienza e attenzione.
La cucina contemporanea, frutto dell’incontro tra tecniche moderne e nuovi abbinamenti.

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Antipasti

La nostra Carta Menu - Antipasti

I nostri antipasti

  • Zuppa fredda di verdure con gelato al formaggio e crostini

    CHF 16.00

  • Salmone marinato in casa servito con büscion e misticanza

    CHF 24.00

  • Mosaico di prosciutto crudo, bufala e melone

    CHF 24.00

  • Tartare di manzo con pane e burro

    CHF 26.00 / CHF 36.00
    • 90 gr. - CHF 26.00
    • 150 gr. - CHF 36.00

  • Insalata verde

    CHF 10.50

  • Insalata mista

    CHF 12.50

  • Bruschetta di polenta croccante al pomodoro, basilico e bufala

    CHF 16.50

  • Vitello con salsa tonnata dello Chef

    CHF 26.00

Primi

La nostra Carta Menu - Primi (pasta fresca)

I primi: la nostra pasta e i nostri farinacei sono realizzati in casa.

  • Casarecce cremose al tartufo estivo

    CHF 32.50

  • Lasagne al ragù di luganighetta

    CHF 26.00

  • Polenta “Rossa del Ticino” gratinata al bluecheese e verdure

    CHF 26.00

  • Risotto verde alle erbe con büscion e pepe aromatizzato in Valle Maggia

    CHF 27.50

  • Gnocchi di patate al pesto di pomodori secchi con formaggio delle Valli e mandorle

    CHF 28.00

  • Ravioloni ripieni di carne brasata al burro e salvia

    CHF 29.00

  • Linguine oro allo zafferano, gamberi e zucchine

    CHF 29.50

Secondi

La nostra Carta Menu - Secondi (Fiorentina)

I nostri Secondi piatti

  • Filetto di manzo al tartufo estivo con patate e verdure

    CHF 55.50

  • Arrosto di coniglio al pepe aromatizzato in Vallemaggia con polenta croccante e verdure

    CHF 41.50

  • Tagliata di manzo al caffé de Paris con patate e verdure

    CHF 48.50

  • Costata 1Kg servita per 2 persone con patate, verdure e salse dello Chef

    CHF 115.00

  • Fritto misto di lago e verdure con riso e salsa tartara

    CHF 45.00

  • Fiorentina 1Kg servita per 2 persone con patate, verdure e salse dello Chef

    CHF 130.00

  • Baccalà alla mediterranea con riso e verdure

    CHF 43.00

Vegan

La nostra Carta Menu - Vegan

Le nostre proposte vegan

  • Gnocchi di patate al pesto di pomodori secchi con mandorle

    CHF 27.00

  • Polpette vegane dello Chef con crema di pomodoro, patate e verdure

    CHF 33.00

  • Bruschetta di polenta croccante al pomodoro e basilco

    CHF 15.50

  • Zuppa fredda di verdure con crostini di pane

    CHF 14.00

  • Girasoli ripieni di verdure, olio d’oliva e salvia

    CHF 27.00

  • Insalata verde

    CHF 10.50

  • Insalata mista

    CHF 12.50

Carta bambini

La nostra Carta Menu - Carta bambini

Tutti i piatti della Carta Bambini comprendono una pallina di gelato a scelta.

  • Gnocchi fatti in casa al pomodoro

    CHF 14.00

  • Casarecce al ragù di Luganighetta

    CHF 14.00

  • Polpette dello Chef con patate fritte

    CHF 16.00

  • Chicken nuggets fatti in casa con patatine fritte

    CHF 16.00

Dolci

La nostra Carta Menu - Dolci

Tutti i nostri dolci sono fatti in casa.
Lasciatevi stupire dal loro sapore e dalla loro freschezza!

  • Cremoso al cioccolato, terra fondente e crumble alle nocciola

    CHF 12.50

  • Semifreddo all’amaretto e all’arancia

    CHF 11.00

  • Crema bruciata profumata al rosmarino e vaniglia

    CHF 10.50

  • Mousse alla Farina Bona con brownies e salsa ai frutti rossi

    CHF 13.00

  • Gelato al formaggio e alla noce con miele

    CHF 9.50

  • Tiramisù aromatizzato al nocino

    CHF 12.00
Ristorante Fiorentina • Via Sant'Antonio 10 • 6600 Locarno • www.ristorantefiorentina.ch
Ristorante Fiorentina Via S. Antonio 10 Locarno (Ticino)

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